Špagety s protlakem a masem

Tento recept slouží pro gurmány, majetnější a hlavně velice žravé jedince.

• 500g špaget
• 400g vepřového nebo hovézícho masa ve vlastní šťávě (lze experimentovat i s tuňákem a jemu podobnými rybami)
• 420g rajčatového protlaku
• cibule
• česnek
• sůl
• dle gusta sýr, koření...

Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a česnek na velmi jemné plátky. Z konzervy s masem vyjmeme tuk a vložíme ho na pánev. Přivedeme do smažící teploty a orestujeme 3/4 cibule a česneku. Mezitím uvedeme k varu 5 litrů osolené vody na špagety. Ve studentském prostředí lze použít 2-3 litry vody na 500g špaget. Jakmile voda dojde k varu, nasypeme napůl nalámané špagety do vody a za občasného míchání vaříme, dokud nezměknou. Abychom využili čas při vaření, na pánvičku vlijeme rajčatový protlak a nasypeme maso. Za stálého míchání uvedeme směs do varu. Dle chuti naředíme, zahustíme, okořeníme... jednoduše řečeno uvedeme do poživatelného stavu. Pokud děláme studentskou verzi špaget, jsou hotovy, jakmile se voda vyvaří. Pokud zbylo v hrnci trochu vody, slijeme ji a jídlo můžeme podávat s nastrouhaným sýrem.

Jste-li na dřevárně, výletě, chatě či jinde a máte velice omezené zdroje, lze použít i postup daleko skromnější. Do hrnce bez ucha o objemu 1,5 litru vlijeme 1 litr neosolené vody. Na štít položený na zem postavíme propanbutanový kempingový vařič a hrnec s vodou umístíme na vařič. Jakmile voda dojde varu, nasypeme opatrně 500g špaget. Jakmile se špagety na dně připálí, pokusíme se šikovně slít vodu, samozřejmě bez pomoci pokličky, kterou u sebe nemáme. Podařilo-li se slít vodu, přidáme značné množství kečupu a z nejbližšího lesa přineseme pevnou větev, z které následně vyřežeme vidličku na snězení špaget. Dobrou chuť.