Omeleta

Na jednu omeletu:

• 1 Vejce
• 3 lžíce mléka
• 1 lžíce polohrubé mouky
• sůl, lžíce cukru
• máslo či olej

Vejce ušleháme do pěny (vidličkou v hrníčku), přidáme ostatní přísady a promícháme. Pánev rozehřejeme. Do rozehřátého oleje nalijeme obsah hrníčku tak, aby vznikla kulatá Omeleta. Smažíme dozlatova.

Možné náplně: slané (míchaná vajíčka, Niva, Eidam, šunka, hrášek…), sladké (tvaroh s cukrem, džem…).