Králík dušený

Pokud máte králíka (nebo-li micáka, protože králík dělá mic mic) a nevíte, co s ním, mám tu něco pro vás.

• 1kg micáka (nejlépe nohy a hřbet)
• 100g špeku
• 15 kuliček celého pepře
• 2 cm^2 tymiánu
• 18 ks hřebíčku
• 100g cibule
• brambory kolik sníte
• 250ml vody

Vložíme nakrájený špek do hrnce a do zlatova ho povaříme. Vytáhneme zbytek špeku a do zbylého omastku vložíme naporcovaného micáka. Nasypeme najemno nakrájenou cibuli. Vaříme tak dlouho, až bude cibulka a maso dozlatova. Nalijeme vodu k masu a dusíme cca hodinu. Kontrolujeme stav vody každých 10 - 15 minut. Ke konci dušení vložíme zbytky vyloveného špeku opět k micákovi. Mezitím si nachystáme brambory, které uvaříme tak, aby společně s micákem byly uvařené a připravené k podávání.