Do 3/4 kg hladké mouky zamícháme 1 kypřící prášek do pečiva. Mouku přidáváme. Do 1/4 l mléka rozšleháme 1 vejce a 1 lžíci medu a 1/4 kg cukru – písek.
Potom postupně zašleháváme do této směsi 2 lžíce mouky a přiléváme oleje (40g) – tuto činnost střídáme.
Hotový perník vlijeme na plech s papírem na pečení a do předehřáté trouby zapékáme asi 3 minuty, potom sušíme (celkem asi 40 minut).