Brokolica je zelená a chutná a dá sa kúpiť lacno (Tesco Brno, utorok 13.3.2007 asi o 17:00 14,90/500g).
Brokolicu najprv očistíme a porozkrajujeme na kúsky podobne ako karfiol (u čekých bratov květák). Potom vložíme do hrnca, posolíme a varíme asi pol hodiny. Vodu zlejeme a uvarenú brokolicu vysypeme na rozohriatu panvicu s trochou oleja. Potom rozbijeme asi 4 vajcia a miešame dokiaľ vajce nezhustne (ako praženica). Podávame zo zemiakmi alebo s chlebom.